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下厨不开心,到底哪不对?

2019-10-21 来源:集成墙面在线 责任编辑:乔木 浏览数:352 手机访问:集成墙面在线
弯腰洗菜,腰酸!抬胳膊炒菜,手酸!做好的菜没处放,心酸!怎么哪哪都不顺心……以前自己可是一个标准的烹饪爱好者啊!

究其原因,还是因为厨房的设计并不合理,没有满足下厨者的习惯和需求,所以才会如此不实用。厨房细节设计的不好,可是会严重影响做饭的激情!
那么,厨房到底怎么设计才能让下厨者身心愉悦呢?下面跟云时代一起去看看:

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【动线合理】
厨房的动线通常都是基于“洗-切-炒”出发的。常见的厨房布局“一字型”“L型”“二字型”“U字型”四种,都是要按照这个顺序来设计的,才能保证厨房动线的合理性。关于动线,是越短越好的。每个动线之间还要留出足够的操作台面,不然动线再好,洗好的菜跟出锅的菜都没地儿放,还是要来回走动。

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【高度合理】
传统的厨房设计,一般都是在80~90㎝左右来装橱柜灶台的,但每个人的身高习惯有所不同。如果做饭的人身高与橱柜高度不一致的话,就会出现架着手炒菜、弯腰俯身洗菜的情况,做一顿饭下来身体酸痛。其实太高或太低对身体都是负担,所以水槽要高,烹饪区要低。

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【收纳合理】
厨房里的锅碗瓢盆瓶罐有上百件,如果不合理地进行分类收纳,不仅取用不方便,还容易让厨房台面被这些杂物侵占,显得杂乱无章。
首先要有橱柜,橱柜的高度要合理。一般台面进深为60㎝,吊柜进深为32㎝,吊柜与台面之间的距离为65~75㎝,但这不是一个固定的数据,还是要依靠身高来决定。
其次按照收纳的物品来设置不同宽度的橱柜抽屉。
(柜深处的物品可能会很难拿,建议做成抽屉或者拉篮;地柜中一些边角的小缝,可以做成抽拉式的窄柜,放一些筷子、锅铲等东西;如果处理区的台面不够用,可以在地柜中做个抽拉搁板,可以切切菜、临时放个菜都可以。)

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【细节合理】
①做饭幸不幸福的标准绝对在于油烟机好不好用,所以在这方面别省钱,买个好牌子、吸力够的很重要。
②插座一定要备足了,厨房里的电器绝对会越买越多,别到用时方恨少。台面上的插座最好留四个以上带开关插座。
③照明光靠一个主灯是不够的,还要记得装上一排柜底灯和水槽等,洗碗洗菜切菜炒菜都在明亮的光线下了。
④吊顶最好选择铝扣板,不易老化,方便清理。
⑤地砖选择防滑大块的,缝隙少了,清理也就方便很多,建议装一个地漏。

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这样子的厨房绝对能让你的下厨身心愉悦。

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